Four mixte 600×400 Digital : L’alliance parfaite de la technologie et de la pâtisserie

Le four mixte 600×400 Digital à air pulsé / convection / vapeur / combi Steam est le choix idéal pour les professionnels de la boulangerie et de la pâtisserie. Avec une capacité de 10 niveaux Euronorm 600×400, ces fours offrent également amplement d’espace pour cuire vos créations. Dotés d’un système de 3 turbines avec système vapeur, ils garantissent ainsi une distribution uniforme de la chaleur et une humidité maîtrisée pour des résultats parfaits à chaque fois.

En outre, la version digitale de ces fours mixtes facilite leur utilisation et leur nettoyage. Vous pouvez choisir parmi 99 programmes mémorisables et régler la vitesse de cuisson selon vos besoins grâce aux 2 vitesses disponibles. Tandis que, la chambre de cuisson en acier inoxydable à angles arrondis assure une hygiène optimale et une facilité de nettoyage.

De même, avec une puissance de 16,1 kW et un poids de 141 kg, ces fours mixtes sont à la fois puissants et robustes. Ils sont équipés de moteurs thermo-résistants avec inversion de marche et de moteurs ventilateurs à grande vitesse pour une performance optimale. En plus, la porte à double vitrage sécurisé permet un refroidissement efficace tout en offrant une visibilité claire de l’intérieur.

En somme, ces fours mixtes pâtissiers à air pulsé / convection / vapeur / combi Steam sont des équipements de haute qualité, conçus pour répondre aux exigences professionnelles. Leur capacité généreuse, leur facilité d’utilisation puis leur polyvalence en font un choix privilégié. Pour les boulangeries et les pâtisseries souhaitant obtenir des résultats exceptionnels dans leurs créations.

Révolutionnez votre boulangerie avec le four mixte pâtissier haut de gamme :

En bref, ces fours électriques mixtes à air pulsé / convection / vapeur / combi Steam sont conçus pour une utilisation professionnelle au sein de votre boulangerie/pâtisserie. Le four pâtissier mixte à convection est facile à utiliser aussi à nettoyer.

• Version : Mixte / Digital
• Système : 3 turbines avec système vapeur
• Capacité 10 niveaux Euronorm 600 x 400
• Distance entre niveaux : 80 mm
• Puissance / Poids 16,1 Kw / 141 Kg
• Température mini / maxi 30/260°C
• Dimensions extérieures (mm) L. 920 x P. 840 x H. 1200
• Eclairage/Voltage : Halogène : 4 x 40 W / 400 V/3/N
• Moteur thermo-résistant : Avec inversion de marche
• 3 turbines / Motorisation : Moto-Ventilateurs à grande vitesse
• Refroidissement porte : Double vitrage sécurit
• Chambre cuisson : Acier inox à angles arrondis
• Programmes : 99 mémorisables
• Réglage de la vitesse : 2 vitesses possibles
• Dotation de série : Sonde à cœur sur demande