Four mixte 530x325mm manuel à air pulsé, convection, vapeur – Capacité de 12 niveaux GN1/1

Le Four Gastronomie 530x325mm manuel est incontournable pour les professionnel de la restauration en raison de leur capacité à cuire une variété de plats uniformément. Aussi, avec une capacité de 12 niveaux GN1/1 et une distance de 67 mm entre chaque niveau, ces fours peuvent cuire une grande quantité de nourriture en une seule fois.

Également, le système de 3 turbines avec système vapeur garantit une cuisson rapide et uniforme pour des résultats de qualité supérieure. Le four permet de cuire une variété de plats grâce à une plage de température de 30°C à 285°C. Viandes, poissons, légumes et pâtisseries peuvent être cuits avec flexibilité.

Ensuite, le moteur thermo-résistant équipé d’une inversion de marche dans le four mixte gastronomie à convection assure une distribution homogène de la chaleur et une cuisson uniforme. Par ailleurs, les trois moto-ventilateurs à grande vitesse fournissent une circulation d’air constante et une cuisson rapide et uniforme. En plus, la chambre de cuisson en acier inoxydable à angles arrondis, ce qui facilite le nettoyage et assure une hygiène optimale.

Four mixte gastronomie à convection avec double vitrage sécurisé et éclairage halogène de 4x40W :

Le refroidissement de la porte est assuré par un double vitrage sécurisé pour une sécurité accrue et une efficacité énergétique. De plus, L’éclairage halogène de 4x40W facilite l’observation de la cuisson sans ouvrir la porte, maintenant ainsi une température constante dans le four.

Avec ses dimensions extérieures de L. 920 x P. 840 x H. 1200 mm, ce Four mixte 530x325mm manuel est facile à intégrer dans votre cuisine professionnelle. En outre, avec une puissance de 16,1 kW et un poids de 141 kg, ce four est puissant et robuste, conçu pour une utilisation intensive dans les restaurants et les cuisines professionnelles.

En somme, ce Four Gastronomie 530x325mm manuel combine pour une grande capacité de cuisson et une polyvalence inégalée. Aussi, il est facile à utiliser et à nettoyer, conçu pour les professionnels de la restauration exigeants. C’est un excellent choix de four de qualité professionnelle.

Polyvalent et performant : découvrez le four mixte gastronomie à air pulsé, convection et vapeur

D’ailleurs ces fours électriques mixtes à air pulsé / convection / vapeur / combi Steam sont conçus pour une utilisation professionnelle au sein de votre restaurant. Le four mixte gastronomie à convection est facile à utiliser et à nettoyer.

• Version : Mixte / Manuel
• Système : 3 turbines avec système vapeur
• Capacité 12 niveaux GN1/1 (530 x 325 mm)
• Distance entre niveaux : 67 mm
• Puissance / Poids 16,1 Kw / 141 Kg
• Température mini / maxi 30/285°C
• Dimensions extérieures (mm) L. 920 x P. 840 x H. 1200
• Eclairage/Voltage : Halogène : 4 x 40 W / 400 V/3/N
• Moteur thermo-résistant : Avec inversion de marche
• 3 turbines / Motorisation : Moto-Ventilateurs à grande vitesse
• Refroidissement porte : Double vitrage sécurit
• Chambre cuisson : Acier inox à angles arrondis